Loading...Rahmdalken mit Kirschenröster
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Für den Röster Kirschen entkernen. Zitronensaft und Kirschwasser erhitzen, Kirschen und Zimtstange zugeben, zugedeckt kurz dünsten lassen. Den Rahm mit Mehl glattrühren, Eigelbe und Salz einrühren. Eiweiß mit Zucker zu Schnee schlagen und behutsam unter die Masse heben.
Pfanne mit Öl erhitzen. Masse häufchenweise in die Pfanne setzen (am besten mit einem Löffel) und von jeder Seite ca. 2 Minuten goldgelb backen.
Dalken auf Teller setzen, mit Kirschröster belegen, darauf jeweils einen zweiten Dalken setzen. Mit Puderzucker bestreut servieren.
Loading...