Loading...Raffiniertes Reisbrot “El Gaucho” mit Peperoni
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Reis in 400 ml Salzwasser zugedeckt ca. 20 Minuten garen, bis alle Flüssigkeit aufgenommen ist. Zwiebeln schälen und würfeln. Peperoni in Ringe schneiden. Maiskörner und Olivenringe abtropfen lassen.
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2Mehl, 1/2 TL Salz und Backpulver in eine Schüssel geben. Milch, Eier und Öl zufügen und alles glatt verrühren. Zwiebel, Peperoni, Mais, Oliven, Reis und Käse unterheben. Alles in eine gut gefettete, bemehlte ofenfeste Pfanne oder Form füllen und glatt streichen.
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3Die Form in den vorgeheizten Backofen stellen und bei 200 Grad Celsius 40 - 45 Minuten goldbraun backen.
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