Loading...Raffiniertes Linsengratin
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Porree von Wurzeln und dem hinteren grünen Enden befreien. Die Stangen in feine Ringe schneiden, gründlich waschen und auf einem Durchschlag abtropfen lassen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Porree darin bei mittlerer Hitze kurz andünsten. Die Linsen sowie die angerösteten Sonnenblumenkerne untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Diese Mischung in die Auflaufform füllen, dick mit dem Emmentaler-Käse bestreuen und die Crème-Fraiche gleichmäßig darüber verteilen.
Auf mittlerer Schiene 15 bis 20 Minuten überbacken.
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