Loading...Raffinierter Reis-Pfirsich-Auflauf mit Baiserhaube
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Reis nach Packungsanleitung garen. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Eier trennen, Eigelb mit 50 g Zucker cremig schlagen und mit Zitronenschale, Magerquark und Milch verrühren.
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2Pfirsichspalten sowie den Reis unterheben. Die Masse in eine Auflaufform füllen und 30 Minuten backen.
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3In der Zwischenzeit Eischnee mit 100 g Zucker steif schlagen, auf dem Reis verteilen und 10 Minuten im Ofen überbacken.
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