Raffinierter Kresse-Kopfsalat mit einer aromatischen Sauce
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Für die Sauce Öl, Zitronensaft, Senf, Pfeffer, Zucker sowie Salz verrühren.
Zwiebel abziehen, halbieren, in feine Würfel schneiden. Zwiebelwürfel und gemischte Kräuter unter die Sauce mischen.
Die Kresse abspülen, trocken tupfen. Salat putzen, waschen, gut abtropfen lassen. Große Blätter etwas zerpflücken und beide Zutaten kurz vor dem Servieren mit der Sauce vermengen.