Loading...Raffinierter “Kalifornischer Reis”
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel abziehen, halbieren, in Würfel schneiden. Öl erhitzen, Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.
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2Reis und Curry hinzufügen, unter Rühren anrösten, Wasser dazu gießen. Mit Paprikapulver, Pfeffer und etwas Salz würzen.
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3Zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze in ca. 35 Minuten ausquellen lassen.
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4Pilze putzen, mit Küchenpapier abreiben und vierteln. Pilze sowie Rosinen ca. 10 Minuten vor Beendigung der Garzeit unter den Reis rühren. Eventuell mit etwas Pfeffer und Salz abschmecken.
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