Raffinierter “Griechischer Joghurtmix”
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Den Joghurt mit den frischen Blättern, dem Meersalz und 80 ml Eiswasser im Mixer oder mit dem Schneebesen kräftig pürieren.
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Anschließend in ein hohes Glas füllen und mit den gehackten Sauerampferblättern bestreuen.