Loading...Raffinierter Fischsalat für Gäste
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Rotbarsch oder Seelachs in 8 Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Eier, Mehl, Salz und Pfeffer verquirlen. Fische durch die Eiermasse ziehen und im heißen Öl von jeder Seite ca. 5 Minuten braten.
-
2Das hart gekochte Ei pellen und in Spalten schneiden. Kopfsalat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen, dann beides mit den in Scheiben geschnittenen Radieschen mischen.
-
3Salatcreme, Senf und Joghurt verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Fisch auf dem Salat anrichten und Sauce darauf geben. Nach Wunsch mit Zitrone garniert servieren.
Loading...