Loading...Raffinierter Bohnensalat mit Thunfisch & Ei
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Grüne Bohnen kurz antauen lassen.
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2Bohnen mit Bohnenkraut in Öl bissfest dünsten, mit Salz und Pfeffer abschneiden. Abkühlen lassen.
Eier hart kochen.
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3Zwiebeln abziehen, in dünne Scheiben schneiden. Thunfisch in ein Sieb geben, gut abtropfen lassen. Oliven halbieren und entsteinen.
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4Für die Marinade Essig mit Pfeffer und Salz verrühren.
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5Eier kalt abschrecken, schälen und vierteln.
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6Grüne Bohnen, Eier, Thunfisch, Oliven und Zwiebeln mit der Essigmarinade vorsichtig mischen, dann ca. 10 Minuten ziehen lassen.
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7Bohnensalat mit Thunfisch & Ei auf 4 Teller verteilen und mit knusprigem Stangenweißbrot servieren.
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