Loading...Raffinierte Wirsingrouladen – vegetarisch
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Zwiebel und Knoblauch hacken, Möhre raspeln. Packungsinhalt mit 250 ml Wasser verrühren. Alles in 1 EL Öl kurz braten, abkühlen lassen.
Wirsing ca. 2 Minuten in Salzwasser kochen, abschrecken.
Mozzarella-Platten vierteln, auf die Wirsingblätter legen. Die Grünkern-Mischung darauf geben. Einschlagen, zur Roulade rollen und zusammen binden.
Einen Esslöffel Öl erhitzen, Rouladen darin anbraten. Die Tomaten zerkleinern, mit Brühe zufügen. Aufkochen udn würzen.
Etwa 10 Minuten schmoren. Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen, alles anrichten.
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