Loading...Raffinierte Steinpilzbutter
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Steinpilze putzen, mit Küchenpapier abreiben oder abspülen, dann fein hacken.
Zwei Teelöffel Butter in einer Pfanne erhitzen, die gehackten Pilze so lange darin dünsten, bis alle Flüssigkeit eingekocht ist, abkühlen lassen.
Restliche Butter geschmeidig rühren, mit der erkalteten Pilzmasse verrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Petersilie abspülen, trockenschütteln, sehr fein hacken und unter die Steinpilzbutter rühren.
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