Loading...Raffinierte Reissuppe mit Shrimps
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Sesamöl im Wok erhitzen und die geschälte, fein gehackte Zwiebel darin glasig schwitzen.
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2Die Paprikaschoten putzen, in feine Würfel oder Streifen schneiden, zu den Zwiebeln geben und unter ständigem Rühren braten.
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3Die geputzten Sojabohnenkeimlinge mit den gewürfelten und in mundgerechte Stücke geschnittenen Frühlingszwiebeln zum Gemüse geben und weiter braten.
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4Die Pilze in Streifen schneiden, mit den Shrimps zum Gemüse geben und weiter braten.
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5Die Pilze in Streifen schneiden, mit den Shrimps zum Gemüse geben und kurz braten.
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6Die Sojasauce und die Hoisin-Sauce einrühren, mit der Fischbrühe auffüllen, die Chilisauce dazugeben und 1-mal aufkochen lassen.
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7Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken, den Reis dazugeben und nochmals kurz aufkochen lassen.
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