Loading...Raffinierte Pizzasuppe mit Mozzarella – ideal für Gäste
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen. Tomatenmark zugeben und mit anschwitzen.
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2Dosen-Tomaten samt Saft und 1 Liter Wasser zugießen, aufkochen. Brühepulver und Oregano einrühren, aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 30 Minuten köcheln lassen.
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3Mozzarella-Kugeln und Mini-Salami halbieren. Paprikaschoten putzen, waschen, vierteln und in Streifen schneiden. Suppe pürieren und abschmecken. Paprika, Mozzarella und Salami zufügen, alles aufkochen lassen.
Pizzasuppe eventuell mit frischen Kräutern garnieren.
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