Loading...Raffinierte heiße Zucchinisauce
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Zucchini waschen, Enden abschneiden, Zucchini halbieren und in Streifen oder Scheiben schneiden.
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2Öl erhitzen, Zucchini hineingeben, mit Salz bestreuen und andünsten. Knoblauchzehen abziehen, zerdrücken, zu den Zucchini geben und mitdünsten.
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3Mit Salz, Pfeffer, Thymian sowie Rosmarin würzen und ca. 10 Minuten dünsten.
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4Gorgonzola-, Frischkäse und Sahne in einen Topf geben und so lange unter Rühren erhitzen, bis eine dickliche Sauce entstanden ist.
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5Die Flüssigkeit, die sich bei Zucchinis gebildet hat, abgießen.
Zucchini mit Salz und Pfeffer abschmecken und Dill unterrühren. Die Zucchini in die Käse-Sahne-Sauce geben und vorsichtig unterheben.
Die Sauce nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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