Loading...Raffinierte Chinakohlrouladen mit Tofu – ideal mit Naturreis
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Von dem Chinakohl 8 große Blätter ablösen (den Rest für Salat verwenden). Die Kohlblätter in sprudelndes, leicht gesalzenes Wasser geben und etwa 3 Minuten kochen lassen. Herausnehmen und abtropfen lassen.
-
2Den Tofu zerbröckeln. Den Magerquark mit der Sojasauce verrühren.
-
3Die Erdnüsse grob hacken. Den Tofu mit dem Quark und der Hälfte der Erdnüsse verrühren und mit wenig Salz abschmecken.
-
4Jeweils 2 Chinakohlblätter aufeinander legen und die Tofufüllung darauf verteilen. Die Kohlblätter aufrollen und mit Holzspießchen zusammenstekcen.
-
5Die Kohlrouladen in eine feuerfeste Form legen.
-
6Den Backofen auf 200 Grad Celsius (Gas Stufe 3) vorheizen.
-
7Die Zitrone schälen und in dünne Scheiben schneiden, dabei die Kerne entfernen. Die Rouladen mit den Zitronenscheiben belegen und mit den restl. Erdnüssen bestreuen.
-
8Die Brühe dazu gießen und die Rouladen im vorgeheizten Backofen (Mitte) zugedeckt in ca. 35 Minuten garen.
Loading...