Raffinierte Bratäpfel: Heiß mit Eis

1

Fertig

Äpfel waschen, am Blütenansatz eventuell ein kleines Stück abschneiden, sodass die Äpfel gerade stehen. Jeweils am Stiel einen Deckel abschneiden; dabei darauf achten, dass der Stiel nicht abbricht.

2

Fertig

Nun das Kerngehäuse der Äpfel mit einem Ausstecher herausstechen, zusätzlich eine kleine Vertiefung herausschneiden, damit die Eiskugel daraufgesetzt werden kann.

3

Fertig

Äpfel und Deckel mit der Aprikosenkonfitüre bestreichen, in Mandelblättchen wenden und in eine gefettete Auflaufform setzen.

4

Fertig

Auf jeden Apfel 1 Butterflöckchen geben und im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Gas: Stufe 3 / Umluft: 175°C) 20 - 30 Minuten braten.

5

Fertig

Je eine Eiskugel "Sahne Trüffel" auf die Bratäpfel setzen, Deckel auflegen und sofort servieren.