Loading...Raffiniere Rhabarbergrütze mit “Litschis”
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Rhabarber waschen, putzen, wenn nötig abziehen, und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Mit 1 - 2 EL Zucker bestreuen, 15 Minuten ziehen lassen. Litschis aus der Schale brechen, halbieren und entkernen.
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2Apfelsaft mit restl. Zucker erhitzen, Rhabarber mit Saft hinzugeben und knapp weich dünsten, herausnehmen, Stärke mit etwas kaltem Wasser anrühren, in die Saftmischung einrühren, aufkochen. Rhabarber und Litschis einlegen, kalt werden lassen.
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3Sahne halb steif schlagen, mit Ingwer würzen und zu der Grütze servieren.
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