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Räucherlachs im Blätterteig

Zutaten für 2 Personen

300 g Blätterteig
100 g Räucherlachs
2 EL saure Sahne
1 EL Dill
1 Prise(n) Pfeffer
1 Stk. Eigelb

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Zubereitung

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Fertig

Lachs in feine, kurze Streifen schneiden. Saure Sahne, Dill und Pfeffer unterrühren. Blätterteig in kleine Rechtecke unterteilen, befüllen und zusammenfalten. Vor dem Backen mit Eigelb bestreichen. Bei 200 °C (Umluft) etwa 15 Minuten backen.

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