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Radieschen-Eier-Salat

Zutaten für 4 Personen

2 Bund Radieschen frisch
4 große Eier
150 g Crème-Fraîche
1 EL Zitronensaft
1 Prise(n) Zucker
2 Zweig(e) Petersilie
3 Prise(n) Salz
2 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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Fertig

Radieschen putzen und waschen. Hartgekochte Eier pellen. Beide Zutaten in Scheiben schneiden.
Für die Salatsauce Crème-fraîche mit Zitronensaft verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
Gehackte Petersilie unterrühren und mit den Salatzutaten vermengen.

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