Loading...Quark-Soufflé
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Eier trennen, Eiweiß mit Salz und Zucker sehr steif schlagen, die Stärke einrühren, kalt stellen. Quark, saure Sahne und Eigelb zu einer glatten Masse verarbeiten, kühl stellen. 8 Förmchen mit Butter auspinseln, mit Zucker ausstreuen. Quarkmasse und Eischnee verheiraten, auf die Förmchen verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C im Wasserbad ca. 20 Minuten garen.
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