Loading...Putengeschnetzeltes “Bombay”
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Indischer Reis nach Packungsanweisung garen. Putenfleisch abbrausen, trocken tupfen und in mundgerechte Streifen schneiden. Die Chilischote abbrausen, halbieren, entkernen und die Schote fein hacken. Zuckerschoten waschen, Enden abknipsen.
Das Öl in einem großen Topf erhitzen, die Putenstreifen darin scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Zuckerschoten und die Chiliwürfel dazugeben und kurz mitbraten.
Zum Schluss den Reis hinzufügen, unterrühren und das Ganze in ca. 3 Minuten fertig garen.
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