Loading...Pralinencrème mit Himbeeren
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Himbeeren waschen und verlesen. 350 g davon in eine Auflaufform geben. Schokolade in kleine Stücke brechen und über die Himbeeren verteilen.
Zucker, Eier und Eigelb in einer Schüssel mit dem Handrührgerät aufschlagen. Stärkemehl unterrühren. Zum Schluss Sahne hinzufügen und alles gut verrühren.
Diese Masse über die Himbeeren und die Schokolade gießen, mit dem Deckel verschließen und im vorgeheizten Backofen 20 Minuten bei 190 °C Ober-/Unterhitze backen.
Danach Deckel abnehmen und die Crème weitere 20 Minuten backen. Mit den restlichen Himbeeren verzieren und lauwarm oder kalt servieren!
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