Loading...Poularde mit schwarzen Oliven – Garen in der Mikrowelle!
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die küchenfertige Poularde in 8 - 12 Teile teilen und unter fließendem Wasser waschen.
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2Die Poulardenteile gut trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer, Zitronenschale, Majoran und den mit Salz zerriebenen Knoblauchzehen kräftig würzen.
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3Die Poulardenteile mit dem Olivenöl in ein vorgeheiztes Bräunungsgeschirr geben und bei 600 Watt Leistung 8 - 10 Minuten braten.
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4Den Weißwein angießen, die enthäuteten, entkernten Tomaten dazugeben und bei 600 Watt Leistung 4 - 6 Minuten erhitzen sowie bei 450 Watt Leistung 8 - 10 Minuten garen.
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5Die heiße Bratensoße mit den schwarzen Oliven dazugeben und das Ganze bei 600 Watt Leistung 4 - 5 Minuten zum Kochen bringen.
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6Die Poulardenrteile anrichten, die Soße mit Zitronensaft, Zucker, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer kräftig würzen, über die Poulardenteile geben und mit Basilikum und Petersilie bestreut servieren.
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