Loading...Plattes Paprikahuhn
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Knoblauchzehe fein hacken und in einer Schüssel mit Paprikapulver mischen. Das Rückgrat von 1 Poularde mit einer Schere entfernen und das Huhn dann flach drücken,
Nach Belieben salzen und pfeffern und das Huhn mit Öl einreiben.
Auf ein tiefes Backblech die Geflügelbrühe und den Weißwein gießen. Das Huhn auf den Bratrost darüber setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 210 Grad ca. 50 Minuten braten.
Zitrone in Scheiben schneiden und mit Rosmarinzweigen nach 30 Minuten auf die Poularde legen und mitraten.
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