Loading...Pizzateig
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Ich mache den Teig für zwei große Quicheformen, so ist die Pizza super, reicht also für ein großes Backblech.
1) Mehl in eine Schüssel sieben, Oregano und Salz untermischen, Mulde formen,
2) Milch und Wasser mischen, Prise Zucker zugeben, Mischung sollte lauwarm sein,
3) Hefewürfel in der Milch/Wasser Mischung auflösen und stehen lassen bis die Mischung aufschäumt (ca. 20 Minuten),
4) Öle in die Mehlmulde schütten,
5) Hefemischung in die Mehlmulde schütten und mit Mehl vom Rand abdecken, kurz ruhen lassen (ca. 20 Minuten),
6) Mit einem Knethaken gut durchkneten bis sich alles von der Schüssel gelöst hat,
7) Nochmals kräftig mit der Hand kneten,
8) Teig mit warmen, feuchtem Tuch abdecken und gut 45 Minuten gehen lassen, je länger je besser,
9) Noch mal alles gut durchkneten.
Fertig.
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