Loading...Pizza ” Dreikäsehoch “
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Mehl, Hefe, Backpulver Salz und 120 ml lauwarmes Wasser mit dem Knethaken der Küchenmaschine verrühren. 1 EL Öl zufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort 30 min gehen lassen.
Knoblauch durchpressen, Mozzarella würfeln, die anderen beiden Käsesaucen reiben. Teig erneut durchkneten und rund (30 cm) ausrollen.
Dabei einen Rand formen. Pizzarand mit 2/3 vom Mozzarella belegen, Teig darüberklappen und leicht andrücken. Knoblauch mit Öl verrühren. Teig mit diesem Öl bestreichen. Bergkäse, Raclettekäse und restlichen Mozzarella darübergeben. Pizza nochmals 20 min gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C 15 bis 18 min goldbraun backen.
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