Loading...Pilzfrikadellen mit Hühnerfleisch – für Diabetiker geeignet -k-
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Zubereitung
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1Pilze und Hühnerfleisch grob hacken und mit der feingehackten Zwiebel in ganz wenig Wasser bei milder Hitze dünsten.
Die Semmelbrösel unter die Pilz-Fleisch-Masse mischen und unter Rühren kurz mit dünsten.
Mischung vom Herd nehmen und auskühlen lassen. Dann mit den Eiern, fein gewiegter Petersilie und den Gewürzen vermengen.
Aus dem Teig kleine Frikadellen formen und diese in Mehl wenden. Margarine in einer Pfanne erhitzen. Die Frikadellen von beiden Seiten darin goldbraun braten.
Sofort servieren.
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