Loading...Pilz-Paprika-Salat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Pilze je nach Größe halbieren oder vierteln, Paprika in kleine Würfel schneiden. Bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten braten, zusammen mit der Bratflüssigkeit in eine Schüssel geben und kräftig mit Salz würzen. Rucola darunter mischen.
Zitrone waschen, Schale abreiben und auspressen, mit Olivenöl, Zitronenmelissenblätter, Salz und Pfeffer verrühren. Mischung über den Salat geben. Salat auf Toastbrot anrichten.
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