Loading...Pikantes “Texas-Chili” auf Reis & Paprika
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Fleisch im heißen Butterschmalz bei starker Hitze 10 - 12 Minuten anbraten. Knoblauch pellen und durchpressen. Gulasch mit Salz, Oregano, Kümmel und Chili würzen, ca. 2 Minuten weitergaren.
Die Stärke bei 125 ml Wasser anrühren, zum Fleisch geben. Den Fond angießen. Chili etwa 25 Minuten schmoren. Dabei mehrmals umrühren.
Paprikaschoten putzen, abbrausen, würfeln und zufügen. Zugedeckt bei mittlerer Temperatur ca. 30 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
Inzwischen Reis in 400 ml Salzwasser bei geringer Hitze 15 - 20 Minuten garen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Mit dem Chili auf Tellern anrichten und servieren.
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