Loading...Pikanter Zucchinikuchen
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Zucchini waschen und dünne Scheiben schneiden. Anschließend Eier trennen und Eiweiß steif schlagen.
Eigelb mit Milch und Öl mixen. Gewürze, Mehl, Backpulver und Käse hinzugeben.
Vorsichtig Möhren, Zucchini und Eischnee mischen. In eine gefettete Backform füllen und bei 160° etwas länger als 50 Minuten backen.
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