Loading...Pikanter chinesischer Spaghettisalat – für Singles
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen, in ein Sieb abgießen. Mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.
Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Karotte und Paprika in feine Streifen schneiden. Die Knoblauchzehe ein hacken.
Spaghetti, Sprossen, Frühlingszwiebel, Karotte und Paprika in eine Schüssel geben.
Gemüsebrühe, Öl, Essig, Sojasauce, frisch geriebenen Ingwer, Knoblauchzehe und Chili zu einer Marinade verrühren.
Den Spaghetti-Salat mit der Marinade vermischen und anschließend alles im Kühlschrank etwas durchziehen lassen.
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