Loading...Pikante Chili-Hühnchen-Neujahrs-Happen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Ofen auf 200 Grad vorheizen. Baguettes kurz aufbacken. In Scheiben schneiden.
Das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen. Im heißen Ofen braten. Herausnehmen und in Scheiben teilen. Die Lauchzwiebeln und die Chilischoten putzen und waschen. Lauchzwiebeln in Ringe, Chilischoten in Würfel schneiden. Den Knoblauch abziehen und zerdrücken.
Alles in Butter andünsten. Mit der Brühe ablöschen, 5 Minuten köcheln lassen. Dann kalte Kräuterbutter in Flöckchen darunterschlagen.
Die Ananas abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Hähnchenfleisch und Ananasstücke auf die Baguettescheiben legen. Brote mit der Chili-Butter-Soße beträufeln und evtl. zusätzlich mit Kräuterbutter servieren.
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