Loading...Pikante Apfelsuppe
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Butter in einer schweren Bratpfanne zerlaufen lassen, Gewürzmischung und Nelken hinzugeben, eine Minute rös-ten.
In Scheiben geschnittene Äpfel, Apfelsaft, Brühe und Zucker ebenfalls in die Pfanne geben. 12 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel gar sind.
Sherry und gehackten Majoran hinzufügen. Gewürze, falls nötig, abschmecken und die Masse im Mixer pürieren.
Die Suppe heiß servieren, jede Portion mit einem Sahnehäubchen krönen und mit Majoranzweigen dekorieren.
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