Loading...Pikant-fruchtiger Waldorfsalat für Gäste
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Stangensellerie abbrausen, trocken tupfen, Grün abzupfen, hacken, dann zum Garnieren beiseite legen. Stangen putzen, schälen und würfeln.
Knollensellerie abbrausen und großzügig schälen, raspeln, mit Zitronensaft beträufeln. Die Äpfel abbrausen, trocken tupfen, vierteln, entkernen und würfeln.
Crème-fraiche und Milch verrühren und pfeffern. Die Salatzutaten mit dem Dressing mischen und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Nusskerne grob hacken, Ananasstücke abtropfen lassen, dann beides unter den Salat heben. Alles nochmals mit Pfeffer und eventuell etwas Ananassaft abschmecken.
Mit Selleriegrün sowie Walnusskernen garnieren.
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