Pico de Gallo – die mexikanische Antwort auf die italienische Bruscetta

Zutaten für 4 Personen
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    Strauchtomaten, Chilischote sowie Salatgurke entkernen und in sehr kleine Würfel schneiden, ebenfalls die Zwiebel. Knoblauch durch die Presse drücken und mit Saft der Limette beträufeln. Die Petersilie dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.