Loading...Pflaumen-Feigen-Konfitüre
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Pflaumen waschen, entsteinen, fein schneiden und 950 g abwiegen, Feigen fein hacken.
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2Pflaumen, Feigen und Zitronensäure in einen Kochtopf geben. Zucker mit Gelfix Extra und Zimt mischen, dann mit der Fruchtmasse verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen.
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3Das Kochgut eventuell abschäumen, sofort randvoll in die vorbereiteten Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
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