Loading...Pflaumen-Crumble
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Den Backofen auf 190 Grad C vorheizen. Die Pflaumen waschen, halbieren und entkernen. Zusammen mit 100 g Zuckerund dem Kirschsaft unter Rühren in einem Topf zum Kochen bringen. 5 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen. Das Orangeat hacken und dazugeben.
Die Pflaumen aus dem Topf in die Formen umfüllen. Das Mehl mit dem restlichen Zucker, kalter Butter in Stücken, Vanillezucker und Spekulatiusgewürz mit den Händen zu Streuseln zerreiben und über die Pflaumen streuen. Den Crumble im vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen, bis die Streusel goldgelb gebräunt sind.
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