Loading...Pfirsich-Mohn-Auflauf
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Die Pfirsichhälften in einem mit Küchenpapier ausgelegten Sieb gut abtropfen lassen. Die Eier trennen. Eigelb mit Mohnfüllung (Fertigprodukt) sowie Speisequark und Créme fraîche verquirlen.
Das Eiweiß sehr steif schlagen und vorsichtig darunterheben. In eine Auflaufform füllen und die Pfirsichhälften aus der Dose (Rundung nach oben) locker in die Masse drücken. Die Mandelblättchen darüberstreuen und den Auflauf auf der mittleren Schiene des 200 Grad heißen Ofens 50 Minuten backen.
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