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Pfannenkuchen

Zutaten für 3 Personen

500 g Mehl
200 ml Milch
1 Prise(n) Salz
1 EL Butterschmalz
2 Stk. Eier

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Zubereitung

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Fertig

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Rührgerät kräftig schlagen, bis der Teig flüssig ist (ggf. mehr Milch dazugeben). Dann jeweils einen großen Schöpflöffel voll Teig in die mit Butterschmalz vorgeheizte Pfanne geben. Der Teig wird hart. Immer wieder umdrehen und von jeder Seite goldbraun braten lassen.

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