Loading...Penne mit feuriger Chilisoße
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Speck fein streifig schneiden. Tomaten kreuzweise einritzen, heiß überbrühen, häuten und würfeln.
Knoblauch abziehen und zerdrücken. Chilischoten putzen und abbrausen.
Speck und Knoblauch in heißer Butter 5 Minuten braten. Tomatenwürfel und ganze Chilischoten zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen, zugedeckt ca. 15 Minuten sanft köcheln lassen.
Penne-Nudeln mit Öl in reichlich Salzwasser bissfest garen. Basilikum abbrausen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und fein streifig schneiden.
Penne-Nudeln abgießen, mit Chilisoße anrichten und mit Basilikum und Parmesan bestreuen.
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