Loading...Penne Italia – für Singles -k-
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser bissfest garen.
Zwiebel fein würfeln, Karotten in Scheiben schneiden und beides in einer beschichteten Pfanne unter Rühren fettfrei anbraten. Tomaten und Rotwein zugeben, mit Zimt würzen und mit Salz und Paprikapulver abschmecken.
Nudeln und Sauce vermengen und in eine Auflaufform füllen. Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten überbacken.
Joghurt und Essig verrühren und mit Süßstoff abschmecken. Salat in mundgerechte Stücke zupfen mit dem Dressing vermengen und mit Penne Italia servieren.
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