Loading...Pellkartoffeln mit Tzaziki-Quark
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln mit genügend Wasser ca. 25 bis 30 Minuten, je nach Größe der Kartoffeln, kochen. Kochwasser mit etwas Kümmel versetzen, bringt einen interessanten Geschmack.
Nun die Salatgurke in feine Streifen schneiden und unter den Quark rühren. Die Knoblauchzehe pressen und mit dem Gurkenquark vermengen. Nun einen Schuss Sahne unterrühren, damit die Masse etwas cremiger wird. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gekochten Kartoffeln abschütten und pellen. Nun die Pellkartoffeln mit dem Tzaziki servieren.
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