Loading...Pasta & Safran-Hähnchengeschnetzeltes
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Lauchzwiebeln kleinschneiden, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Fleisch in Streifen schneiden und in 20 g Butter oder Margarine braten, salzen, pfeffern, dann herausnehmen.
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2Spaghetti in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen lassen. Restliche Butter oder Margarine in der Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Zimt, Safran und Mehl zufügen und kurz anschwitzen. Mit Schlagsahen und Hühnerbrühe ablöschen, alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
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3Soße mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Hähnchenfleisch udn Lauchzwiebeln darin erhitzen. Vorsichtig mit den Nudeln mischen. Petersilie hacken und darüberstreuen.
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