Loading...Pasta “Rimini” – ideal für heiße Sommertage
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Pasta in Salzwasser al dente kochen, abgießen und abtropfen lassen.
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2In einer Bratpfanne Olivenöl erwärmen und darin die in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehen anrösten. Diese Mischung zur Tomatensauce geben. Mit fein geschnittenem Basilikum, Minze und Zitronensaft mischen. Die kalte Sauce zu der heißen Pasta reichen.
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3Dieses Gericht ist vegan, könnte aber nach Belieben mit Parmesan bestreut werden.
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4Frischer Koriander, Kapern oder Sardellenfilets passen auch gut.
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