Pasta asciutta

Zutaten für 4 Personen
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    Tomaten mit der Zwiebel, der Karotte und dem Sellerie etwa 45 Minuten kochen lassen, ab und zu umrühren. Salz und das Öl dazugeben. Danach mit einem Passiergerät alles passieren, nochmals kurz aufkochen lassen und fertig. Jetzt nur noch die Penne-Nudeln in heißem Salzwasser kochen, abgießen und die Soße mit den Nudeln vermengen.