Loading...Paprikasoße – ideal für das Party-Büffet
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Die Paprikaschoten waschen, vierteln, Kerngehäuse und weiße Trennhäute entfernen und das Fruchtfleisch bis auf 1/4 Schote in kleine Würfel schneiden. Die übrige Paprika in feinen Streifen teilen. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
Paprikawürfel und Kartoffel zusammen mit dem Orangensaft pürieren. Ajvar, Tomatenmark und Öl unterrühren.
Essig, Salz, Pfeffer, Honig und Tobasco verrühren und unter die vorbereitete Masse ziehen. Alles gut miteinander, aber vorsichtig, verrühren.
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