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Paprikasauce

Zutaten für 4 Personen

1 Stk. Paprikaschote, rot
3 Stk. Paprikaschoten, hellgrün, türkisch
2 Stk. Tomaten
100 ml Sahne
1 EL Öl
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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Fertig

Paprika in kleine Würfel schneiden. Tomaten grob würfeln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Paprika scharf anbraten, bei mittlerer Hitze weiterbraten bis die Würfel bissfest sind. Tomaten hinzugeben, zerfallen lassen. Die Sahne in ein hohes Gefäß geben, 5 EL Gemüse hinzugeben. Mit dem Pürierstab pürieren. Gemüsesahne in die Pfanne gießen. Salzen und pfeffern. Gut erhitzen und sofort servieren.

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