Loading...Paprika-Tortilla-Würfel
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel schälen und würfeln. Paprika putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Zucchini putzen, waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Majoran waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein schneiden.
Öl in einer ofenfesten Pfanne (ca. 26 cm Durchm.) erhitzen. Zwiebel, Paprika und Zucchini darin ca. 5 Minuten kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
Eier, Milch und Schmand verquirlen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen, über das Gemüse gießen. Alles zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten stocken lassen.
Omelett herausnehmen und in Stücke schneiden. Mit dem übrigem Majoran garnieren.
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