Loading...Paprika-Tomaten-Salat mit feiner Zitronenmarinade
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Paprika halbieren, Kerne sorgfältig entfernen, waschen und in feine Streifen schneiden.
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2Tomaten überbrühen, abschrecken, abziehen und in Scheiben schneiden.
Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
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3Für die Zitronenmarinade Zitronensaft, Wasser und Gewürze miteinander verrühren und abschmecken. Erst nach dem Abschmecken Öl unter Rühren zufügen. Nach Belieben Zwiebelwürfel und Knoblauch untermischen.
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4Die Salatzutaten mit Marinade vermischen und abschmecken. Mit zerkleinerten Kräutern bestreuen.
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