Loading...Paprika-Sahne-Suppe
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Paprikschoten halbieren, entstielen, entkernen, weiße Scheidewände entfernen, Paprika waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Sauerkraut lockerzufpen und fein schneiden.
Öl erhitzen, Zwiebeln so lange darin dünsten, bis sie hellgelb sind, Paprika und Sauerkraut hinzufügen und kurze Zeit miterhitzenh. Brühe hinzugießen, zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten kochen lassen.
Speisestärke mit Sahne anrühren, Suppe damit binden und mit Salz und Weißwein abschmecken.
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